Rouelle de porc aux poivrons et citron vert

Recette faite au Cookéo

450g de rouelle de porc
1/2 poivron vert coupé en petits dés
1/2 poivron rouge coupé en petits dés
1 gousse d’ail pressée
1 jus de citron vert
Le zeste d’un demi citron vert
1 CàS de fond de veau
1 filet d’huile d’olive

– Dorer : dans un filet d’huile d’olive, colorer la viande sur toutes ces faces. Ajouter ensuite les poivrons, l’ail, le jus de citron vert, le zeste et le fond de veau. Bien mélanger.
– Cuisson rapide pour 40min.

Accompagnement : riz

Nếm tốt


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