Salade fraicheur au pomelos rose, radis, avocat et truite fumée

4 tranches de truite fumée
3 petits avocats
6 radis rose
1 pomelos rose
Filet de citron
Filet d’huile d’olive
Menthe

– Pomelos rose : retirer les suprêmes et les couper en petits morceaux. Presser le jus et mettre le tout dans un plat de service.
– Avocats : couper en gros dés et les ajouter.
– Radis : faire de petites rondelles et les ajouter.
– Menthe : ciseler et les ajouter.
– Un filet de citron sur l’ensemble. Mélanger délicatement.
– Disposer des tranches de truite fumée à chaque coin.

Avant de servir, un filet d’huile d’olive.

Nếm tốt


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