Paupiette de porc aux olives et chorizo

4 paupiettes de porc
16 olives vertes dénoyautées
1 tomate ronde en grappe
1/4 chorizo fort
1 noix de beurre
1 CàS de basilic
20cl d’eau
1 CaS de fond de veau
1 CàC de piment en poudre

– Dans un faitout, mettre une noix de beurre et colorer les paupiettes.
– Pendant ce temps, couper les olives en petites rondelles, la tomate en petits dés et le chorizo en petits morceaux.
– Les rajouter à la viande et baisser sur feu doux.
– Mélanger le fond de veau, l’eau, le basilic et le piment et l’incorporer à la préparation.
– Cuisson à couvert pendant 30min.

Accompagnement : farfalles

Nếm tốt


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