Penne rigate au jambon, lard fumé et crème persillée au parmesan

Penne rigate
4 tranches de jambon blanc
2 tranches de lard fumé
1 petit pot de crème fraîche épaisse
80g de parmesan
Persil plat
Sel himalaya
Poivre du moulin

– Faire cuire les pâtes al dente.
– Pendant ce temps, couper le jambon et lard fumé en gros morceaux.
– Ciseler du persil plat.
– Faire des copeaux de parmesan.
– Dans une sauteuse anti adhésive, récupérer un peu d’eau de cuisson des pâtes et faire revenir la charcuterie et le persil plat jusqu’à légère coloration.
– Ajouter le pot de crème et le parmesan. Bien mélanger.
– Ajouter les pâtes cuites. On incorpore bien le tout.
– Avant de servir, un tour de sel himalaya et poivre du moulin.

Nếm tốt


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