Pavé de saumon accompagné de ses penne rigate courgettes sauce curry

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1 courgette
1 bol petit déjeuner de penne rigate semi complet
2 CàS de crème fraîche semi épaisse légère
1 CàC de curry en poudre
Pavé de saumon
Huile olive
Sel rose himalaya
Poivre du moulin

– Faire cuire les penne rigate al dente.
– Pendant ce temps, dans une poêle bien chaude, verser un filet d’huile d’olive et cuire à l’unilaterale côté peau.
– Laver et éplucher la courgette une longueur sur deux. Couper en rondelles puis chaque rondelle en 4. Réserver.
– Egoutter les pâtes. Réserver.
– Eteindre le feu des pavés et les retourner côté chair feu éteint et avec un couvercle, le temps de terminer le mélange penne courgettes.
– Dans une casserole bien chaude, verser un filet d’huile d’olive et faire  dorer les courgettes. Ajouter un peu de thym, le curry et la crème puis les penne. Bien mélanger.
– Dresser les assiettes
– Un tour de poivre du moulin et de sel rose d’Himalaya.

Nếm tốt


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