Douceurs sucrées
Ma galette à moi
2 pâtes feuilletées pur beurre 250g de poudre d’amandes 2 oeufs 150g de sucre 80g de beurre pommade 1 CàC d’extrait de vanille 1 jolie fève 1 jaune d’oeuf Un peu d’eau – Préchauffer le […]
Apéro malin
Cocktail Litchi Sky
Quand les graines de basilic donnent du goût au litchi et qu’elles s’accompagnent d’un soupçon de whisky, le cocktail🍹 est bien sympa et original. 1 dose de whisky On allonge avec la boisson au litchi. […]
Inspiration française
Galette de sarrazin ‘royale’
– Galettes de sarrazin – 1 brique de crème de soja – Gruyère râpé – Farine de blé – Jambon blanc – Champignons frais – Oeuf – Sel, poivre du moulin – Four maintien chaud […]
Inspiration française
Oeuf à la florentine
– Épinards frais – 1 brique de crème de soja – Oeuf – Gruyère râpé Sel, poivre du moulin – Préchauffer le four th.7 soit 210°. – Dans une grande casserole, mettre un fond d’eau […]
Saveurs d'ailleurs
Echine au Colombo
Bonsoir, Comme des envies d’épices… Pourquoi pas des côtes de porc dans l’echine marinées au Colombo mmmh – 250g de côtes de porc dans l’échine soit 4 fines tranches – 2 CàS de tomates concentrées […]
Inspiration française
Poulet mariné au paprika, herbes de Provence et citron, et sa purée de potimarron
Bonsoir, Et si le potimarron accompagnait la volaille, cela donnerait quoi chez vous ? Ici, ce sera : – Purée de potimarron au lait de coco – Poulet mariné au paprika, herbes de Provence et […]
Asiatiques
Echine au curry rouge et basilic thaï
Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose une recette totale impro avec ce que j’avais sous la main. L’Asie ou plus précisément la Thaïlande, c’est très épicé et tellement de saveurs lointaines en bouche, mmmh un délice. […]
Asiatiques
Phở Thịt Bò & Bò Vò Viên
500g de plat-de-côte avec os 2à3 os à moëlle 2 gros oignons 1 morceau de gingembre de 7-8cm 300g de radis blanc dit daïkon épluché et coupé en gros morceaux EPICES : à mettre dans […]
Inspiration française
Poitrine de porc marinée au miel et vinaigre de cidre
Bonsoir, Aujourd’hui, je vous propose une recette de ‘Poitrine de porc marinée au miel et vinaigre de cidre’. J’ai décidé de l’accompagner de pommes de terre, carottes et tomates cerises. – 1 morceau de poitrine […]
Inspiration française
Quiche au reblochon et chorizo
Bonsoir, Et si on démarrait la saison du fromage coulant avec une quiche au reblochon et chorizo. Un truc qui réchauffe bien et qui tient bien au corps mais surtout que j’adore !! 😍 – […]